Автор: Франсуа Саббан
Уникальный код Китая. Как философия вкуса сформировала китайскую цивилизацию
Путешествие в мир китайской кухни как культурного явления — сложного, многослойного и глубоко укоренённого в истории.
zł 85.00
Отправим в течение 1-2 рабочих дней
Бесплатная доставка по Польше на заказы от 150 zl, для стран ЕС от €100 и €150. Подробнее о доставке
Описание
Франсуаза Саббан, китаист и антрополог, раскрывает не только вкусовое разнообразие китайской гастрономии, но и её внутреннюю логику. Она показывает, как единая основа пищевой культуры формировалась веками — под влиянием философии, социальных норм и представлений о гармонии.
Через наблюдения за поварами, традициями застолья и повседневными привычками автор объясняет, как связаны еда, общество и мировоззрение. В Китае питание — это не просто быт, а часть культурного кода, в котором переплетаются ритуал, статус, политика и духовные практики.
Охватывая путь от древности до современности, книга показывает, как меняется китайская кухня вместе со страной — и как через гастрономию можно глубже понять саму китайскую цивилизацию.
- Автор
- Франсуа Саббан
- Издательство
- КоЛибри
- Год выпуска
- 2026
- Количество страниц
- 416
- Тип обложки
- твёрдая
- Код
- франсуа саббан сабан
- Формат
- 140х210
- Вес
- 532 г
- ISBN
- 978-5-389-27487-7
История, политология, антропология
Смотреть всё
Отправляем книги в 43 страны!
По всему Евросоюзу, в Великобританию, Швейцарию и другие страны
Посмотреть весь список и узнать о доставке
