Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми - купить книгу с доставкой из Польши по всему миру | Интернет-магазин «Запятая»

Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми

Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов» —  в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов.

$16.14

В наличии

Отправим в течение 1-2 рабочих дней

Бесплатная доставка по Польше на заказы от 150 zl, для стран ЕС от €100 и €150. Подробнее о доставке

Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают новаторский взгляд на то, почему пища доставляет людям удовольствие и как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории.

Они рассказывают о той роли шеф-повара, которую наши вкусовые предпочтения сыграли в создании первых орудий труда, вымирании гигантских млекопитающих, эволюции самых вкусных и питательных в мире плодов, изобретении пива и формировании нашей собственной социальности. В качестве гарнира вы узнаете о существовании совершенно невообразимых вкусовых рецепторов, о лучшем способе квасить мастодонта, о связи между сыром и палеолитическим искусством —  и о многом другом. Панируя мастерство изложения новейшими данными науки, авторы «Происхождения вкусов» сервируют перед читателем глубокую историю наших чувственных отношений с едой.

Автор: Моника Санчес Роб Данн
Издательство: Альпина
Авторы: Роб Данн, Моника Санчес
Год выпуска: 2025
Количество страниц: 330
Тип обложки: твёрдая
Код: роб данн дан
Формат: 150x220x30
Вес: 500
ISBN: 978-5-00223-221-5