Описание товара Искусство вкуса
Авторы: Бенджамин Вургафт Мерри Уайт
Искусство вкуса
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма.
$18.16
Отправим в течение 1-2 рабочих дней
Бесплатная доставка по Польше на заказы от 150 zl, для стран ЕС от €100 и €150. Подробнее о доставке
Описание
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма.
Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе.
Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушённого читателя.
- Автор
- Бенджамин Вургафт Мерри Уайт
- Издательство
- Individuum
- Авторы
- Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт
- Год выпуска
- 2024
- Количество страниц
- 304
- Тип обложки
- мягкая
- Тип бумаги
- книжная кремовая пухлая 60/60
- Код
- бенджамин вургафт мерри уайт
- Формат
- 140x210 мм
- Вес
- 287
- ISBN
- 978-5-907696-35-8
История, политология, антропология
Смотреть всё
Отправляем книги в 43 страны!
По всему Евросоюзу, в Великобританию, Швейцарию и другие страны
Посмотреть весь список и узнать о доставке
